Rennes, le 23 décembre 2009
Suite à l'échec des discussions de vendredi dernier,
et après concertation de leurs mandants, les représentants
de la filière laitière de Bretagne et des Pays de la Loire (Producteurs, Industriels Privés et Coopératives) réunis au sein du
centre interprofessionnel laitier de la région Ouest
(CILOUEST), sont finalement tombés d'accord sur
l'élaboration des valeurs qui entrent dans la composition du prix du lait payé
aux producteurs de lait.
Il s'est notamment appuyé sur les indices de tendance
des marchés laitiers élaborés par le CNIEL (Centre National
Interprofessionnel de l'Economie Laitière).
Les valeurs indicatives du CILOUEST, qui tiennent
compte de la saisonnalité des paiements (lait d'hiver moins
cher que le lait d'été) sont donc pour le prix du lait au 1
er trimestre 2010 :
Janvier : 295 €/1000 litres
Février : 282,50 €/1000
litres
Mars : 274,50 €/1000 litres
A ces valeurs, peut se retrancher selon les
fabrications des entreprises, une flexibilité additionnelle
de valeur maximale – 4,41 €/1000 litres.