Situation : Andouillé à 15 km de Laval.
Superficie : 111 hectares (1 hectare = 1 ha = 10.000 m2)
Les productions animales : 75 vaches laitières de race Prim'Holstein.
Les productions végétales : 16 ha de vergers (pommes et poires) destinés à la production, sur l'exploitation de cidre, jus de pomme, Poiret et Pommeau; 19 ha de blé; 26 ha de maïs, 3 ha de betterave fourragère, 6 ha de luzerne, 17 ha de prairie temporaire et 16 ha de prairie naturelle destinés à l'alimentation du bétail.

• Bruno s'est installé le premier sur l'exploitation familiale en 1984, rejoint par Cécile, Denis et Olivier en 1996 après le départ en retraite de leurs parents.
• Tous sont titulaires d'un diplôme agricole mais le travail sur l'exploitation est réparti selon les spécialités de chacun
• Denis valorise son BTS (Brevet de Technicien Supérieur ) en oenologie en gérant le verger et la transformation en cave.
• Olivier, titulaire d'un BTS commercial s'occupe de la gestion des commandes, de la livraison et de la vente.
• Bruno qui a aussi de nombreuses responsabilités en dehors de l'exploitation (FDSEA, organisation de consommateurs et agriculteurs...) s'occupe du suivi des cultures et de l'alimentation des vaches.
• Cécile gère la comptabilité et s'occupe de la traite.
• Un salarié travaille à mi-temps sur l'exploitation.

Pour Cécile, Bruno, Denis et Olivier ROULAND pratiquer l'Agricuture Raisonnée signifie être très vigilant sur le respect de l'environnement et la production de qualité. Pour cela ils combinent les outils les plus modernes et le respect de la tradition. La production de cidre en est l'exemple, avec des pommes produites de manière raisonnée, une transformation dans le respect de la tradition, suivie rigoureusement par des analyses de laboratoire.

Ce métier est une véritable passion qu'ils veulent faire partager, c'est la raison pour laquelle ils ont choisi d'adhérer au réseau des Fermes de rencontre FARRE.

 

Pratiques culturales raisonnées

• des analyses de sol permettent de connaître les quantités d'éléments minéraux, d'oligo-éléments et de matière organique présents dans le sol.
• le fractionnement des apports (trois fois pour le blé) piloté par des analyses de jus de tige permet de fournir à la plante les éléments nutritifs au moment où elle en a le plus besoin et de limiter ainsi les risques de lessivage (fuite des éléments fertilisants vers les nappes phréatiques). A noter que dans le verger, aucun apport n'est réalisé ce qui améliore la qualité de la fermentation du jus de pomme.
• les observations (y compris à l'aide d'un microscope), les conseils des techniciens, les Avertissements Agricoles et la météo sont à la base de toute décision de traitement, afin d'intervenir seulement si cela est nécessaire et de manière efficace.
• l'utilisation de pièges à ravageurs (altises, charançons et mélighètes) sur le colza ou de pièges à carpocapses, dans le verger, permettent en donnant une estimation du degré d'infestation de ces ravageurs, de déterminer un seuil à partir duquel il est indispensable de traiter.
• l'implantation de cultures dérobées (Ray Gras d'Italie) et l'enherbement du verger permettent de limiter l'érosion.

Elevage Raisonné

• une ration complète et adaptée à ses besoins est proposée à chaque animal. Elle est constituée essentiellement de produits issus de l'exploitation. D'autre part, la conduite de l'élevage permet un pâturage maximum des animaux.
• les bâtiments d'élevage, entièrement neufs, assurent un confort optimum aux animaux avec des logettes paillées individuelles et couloir d'alimentation sur caillebotis.
• l'hygiène de la traite est parfaite grâce à un pré et post-trempage des trayons, un essuyage papier pour nettoyer le pis des vaches et à l'élimination du premier jet de la traite afin de ne pas conserver du lait éventuellement souillé.
• la totalité des effluents liés à l'élevage est collectée dans une fosse couverte, avec une capacité de stockage de six mois. Cette capacité donne une souplesse pour épandre dans les meilleures conditions selon le plan de fumure établi. Des analyses de lisier permettent de connaître de façon précise sa teneur en éléments fertilisants.

Environnement et cadre de vie

• le fleurissement, l'implantation de haies (hêtre, chêne, noisetier, merisier), l'intégration paysagère des bâtiments d'élevage avec bardage en bois figurent parmi les nombreux aménagements effectués pour améliorer le cadre de vie.