Situation : Contest à 6 km au sud de Mayenne et 20 km au nord de Laval.
Superficie : 46 hectares (1 hectare = 1 ha = 10.000 m2).
Les productions animales : 250 truies pour un élevage de porcs naisseur-engraisseur.
Les productions végétales : 25 ha de maïs et 14 ha de blé destinés à l'alimentation des animaux.

• George et Monique PLESSIS se sont installés en 1972 sur l'exploitation familiale.
• Georges s'occupe plus particulièrement des porcs charcutiers (post-sevrage et engraissement) et Monique de la maternité et la comptabilité.
• Deux salariés les épaulent sur l'exploitation, l'un s'occupe des truies en gestation et l'autres des cultures et du matériel.
• Georges possède de nombreuses responsabilité au sein de la profession notamment au niveau de la Chambre d'Agriculture et du crédit agricole.
   

 " L'Agriculture Raisonnée consiste à comprendre ce que l'on fait sur l'exploitation afin de percevoir les conséquences positives ou négatives des décisions prises. Cela suppose également de réaliser les tâches au bon moment et avec précision ". Georges et Monique PLESSIS sont perfectionnistes, Ils conduisent leur élevage dans le plus grand respect de l'environnement et n'hésitent pas à se remettre en cause pour toujours progresser. Ils accordent également une grande importance à l'accueil et au dialogue, c'est la raison pour laquelle ils ont choisi d'adhérer au réseau des Fermes de rencontre FARRE.

Elevage Raisonné

• Un cahier des charges est appliqué dans le cadre d'une charte régionale pour permettre une production de qualité et une traçabilité du produit (suivi de la viande de l'exploitation au consommateur).
• Les mouvements des animaux (maternité, post-sevrage, engraissement) sont enregistrés sur un cahier, les animaux qui ont subi une intervention sanitaire sont identifiés (boucle). Les animaux sont tatoués afin de permettre le suivi du produit.
• Un vide sanitaire est effectué entre chaque bande, et, tout au long de la production, un nettoyage rigoureux des bâtiments et une désinfection permanente permettent une hygiène parfaite.
• Les aliments sont fabriqués à la ferme à partir des céréales produites sur l'exploitation. Les résultats d'analyses de maïs et de blé (humidité, azote, énergie) sont pris en compte dans l'élaboration de la ration.
• L'utilisation d'aliment biphase permet de réduire les rejets azotés. Cette alimentation consiste à adapter les apports en protéines aux besoins de l'animal. Pour cela, deux types d'aliments sont utilisés pour les truies (maternité ou gestation).
• La capacité de stockage du lisier est de 6 mois, ce qui permet d'épandre le lisier au moment où les plantes en ont le plus besoin et selon le plan d'épandage établi.
• Des précautions particulières sont prises à proximité des habitations pour éviter des nuisances par les odeurs (enfouisseur).
• L'atmosphère, la ventilation et la température sont contrôlées en permanence. En cas d'anomalie, une alarme se déclenche.
   

Pratiques culturales raisonnées

• La méthode du bilan permet de calculer la dose d'azote à apporter à la culture en fonction de l'objectif de rendement, des réserves du sol (analyses) et des apports en matière organique (lisier).
• Des analyses de lisier qui renseignent sur sa valeur fertilisante (unités d'azote) permettent d'adapter les quantités épandues sur les parcelles aux besoins des cultures.
• Les analyses de jus de tige du blé (méthode Ramsès) permettent de suivre l'assimilation de l'azote par la plante en cours de végétation et d'adapter en connaissance de cause la fertilisation azotée.
• Des kits de diagnostics de maladie à partir de prélèvements de feuilles sont utilisés avec la coopérative (kit  POSITIF : Positionnement Idéal des Traitements et Intervention Fongicides).
• Des bandes enherbées ont été implantées en bord de rivière. Elles permettent d'éviter les éventuelles fuites en éléments fertilisants ou produits de protection des cultures.

La Morinaie - 53100 - CONTEST
Tèl : 02 43 00 46 36 - Fax : georges.plessis@cario.fr