Une grosse société américaine vient de sortir un nouveau fromage, il serait promis à un bel avenir. Un fromage économique, diététique et surtout écologique puisqu'il n'y a aucune trace de lait dedans (et chacun sait que le réchauffement de la planète serait dû en partie aux vaches qui pètent et qui rotent !).

Il est simplement composé d'amidon, de gélifiant et d'épaississant (plus bien sûr, de quelques trucs dont on ne parle pas !)

Ca m'a rajeuni !

Il y a 40 - 50 ans, on nous parlait de "steak de pétrole" (des protéines nobles qui auraient été cultivées sur des hydrocarbures), de "poulet synthétique" (une mixture assaisonnée d'arômes de synthèse).

Ca n'a pas marché !

Bien sûr il existe le bifteck de soja (je préfère une entrecôte de normande), les laits et yaourts de soja (je préfère le Roquefort), mais il en faut pour tous les goûts.

Avant les fêtes de fin d'année, je vous livre une réflexion d'un de mes anciens curés (un sage) : si le BOn Dieu a créé toutes ces bonnes choses, c'est quand même bien pour que nous en profitions !

Joyeuses fêtes à tous et bonne année pour 2010 !

Paul PAUTREL

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