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COVID-19 : La filière vitelline dispose de tous les atouts pour affronter cette crise sanitaire !

Pauline COLLET GASTINEL
Le 09/04/2020 à 09:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

En cette période de crise sanitaire du SARSCoV-2, Didier Guillaume a rappelé que nous étions en guerre et a insisté sur le rôle fondamental de l’agriculture : « Vous agriculteurs, êtes le maillon essentiel, le premier maillon de la chaine alimentaire. Sans vous, sans votre travail quotidien, dans les champs, dans vos fermes, aucune matière première, aucun produit transformé, aucun aliment, ni animal, ni végétal, ne peut parvenir dans nos assiettes ».

Face à cet appel à la mobilisation, les éleveurs de veau s’emploient pleinement à assurer l’approvisionnement nos concitoyens en produit français de qualité au sein des grandes surfaces et des boucheries artisanales sur l’ensemble du territoire. Ces hommes et ces femmes ne comptent pas leurs heures et prennent des risques face au virus en maintenant leur activité.

Les enseignes de la grande distribution communiquent sur le soutien apporté aux agriculteurs et transmettent florilèges de messages indiquant leur engagement pour défendre leur revenu. Force est de constater que la réalité est bien différente : la viande de veau est bien souvent absente des linéaires et la rémunération des éleveurs de veau n’est pas à la hauteur. Face à ce comportement, les éleveurs de veau ont poussé à la mise en place d’un budget supplémentaire au sein de l’interprofession afin de communiquer massivement sur ce produit. La FNB rappelle qu’il est essentiel que les distributeurs respectent les engagements pris lors des Etats Généraux de l’Alimentation notamment en proposant des produits de qualité d’origine française et en défendant la juste rémunération des éleveurs de veau à hauteur de leur coût de production.

Les industriels accusent le coup de cette crise sanitaire et alertent déjà les éleveurs sur des retards de sorties et des délais de vide de plus de six semaines. Or le nouveau contrat type d’intégration1 , rénové par l’ensemble des Organisations Nationales membres d’INTERBEV Veaux comprend déjà tous les outils nécessaires pour affronter cette période. En effet il prévoit notamment les cas particuliers d’allongement de la période d’engraissement et de retard de démarrage d’une bande, la rémunération des éleveurs reposant sur des indicateurs de références interprofessionnels 2 . Les industriels doivent prendre leurs responsabilités et respecter ce contrat type travaillé et validé par la filière !

La FNB sera vigilante à ce que les engagements pris par les différents maillons soient tenus afin de ne pas mettre en péril la continuité de la production vitelline française et ainsi ne pas déstabiliser l’autonomie alimentaire française.



   

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